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虾米怎么做好吃如何做蒜茸虾米丝瓜

2019-06-09 10:17:31来源:励志吧0次阅读

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虾米怎么做好吃,如何做蒜茸虾米丝瓜,下面就来介绍下它的做法。

蒜茸虾米丝瓜

材料

丝瓜(2根,500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)

调料:油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)

做法

1 丝瓜去角皮和头尾,洗净切成3厘米长的段;粉丝用水泡软切成两段,虾米用水泡软切成丁。

2 粉丝置入深盘中,加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀,腌制5分钟入味。

3 将丝瓜段排放在粉丝上,轻轻压紧实一些。

4 烧热3汤匙油,炒香蒜蓉,倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。

5 将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上,盖上一层保鲜膜备用。

6 烧开锅内的水,放入蒜蓉丝瓜,加盖大火隔水清蒸15分钟,取出撕去保鲜膜,洒入葱花,即可上桌。

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