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牛奶的非联姻对象

2020-02-15 17:38:22来源:励志吧0次阅读

牛奶的“非联姻”对象

孩子常喝牛奶对健康大有裨益,不过,日常生活中父母也要留点神,有些食物是不能和牛奶一起服用的。

橘子

在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

果汁

牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于*。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

巧克力

牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

药物

有父母喜欢用牛奶代替白开水给孩子服药,其实,牛奶会影响*对药物的吸收。

由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶。

TIPS小提醒:冲调配方奶时,妈妈们常犯的几个错误:

错误1、用米汤冲调配方奶。

错误2、配方奶和米粉冲调在一起。

错误3、钙粉和配方奶冲调在一起。

好专家郭志平教授指出:冲调奶粉最好还是水,米汤、米粉及钙粉都不要和配方奶混合在一起冲调。食物中的营养元素混合在一起,不仅不会增加营养,还会影响孩子消化吸收。

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